Curso Online Gastronomia | Foco Educação Profissional

É difícil encontrar alguém que não goste de uma boa comida, seja da culinária brasileira ou internacional. Do outro lado, também é simples encontrar brasileiros apaixonados por gastronomia, que muitas vezes modificam toda sua trajetória profissional em busca do que realmente amam: criar receitas culinárias e produzir pratos incríveis.

Além dos programas de TV culinários que estão em alta, podemos identificar o interesse por alimentos mais saudáveis, com origem garantida. Nesse sentido, os cursos online na área são ferramentas eficazes para a complementação dos conhecimentos, sejam a nível amador ou profissional.

Para você que é apaixonado pela arte de cozinhar, o Foco Educação Profissional traz, com exclusividade, o curso online Gastronomia. Com conteúdos e materiais de valor, nosso curso te dá o embasamento necessário para entender o mercado, os processos de gestão, o padrão mundial do mercado, dentre outras questões.

Que tal conhecer, em detalhes, nosso curso de Gastronomia? Desvende também o mercado de trabalho, as possibilidades de atuação e as grandes vantagens que você vivenciará ao optar pelo Foco Educação Profissional!

O que você irá estudar

O curso online Gastronomia proposto pelo Foco Educação Profissional oferece a capacitação necessária àqueles que desejam ingressar no mercado gastronômico, fortalecer os conhecimentos já adquiridos ao longo de sua experiência ou se qualificar na modalidade de cursos livres do tipo profissionalizantes.

Ao todo são 9 títulos que reúnem informações históricas, teóricas e práticas acerca da gastronomia. São links, vídeos e artigos de autoridade, nos quais se destacam os seguintes:

A História da Gastronomia no Mundo e no Brasil – Entenda a gastronomia desde o período pré-histórico até os dias atuais. Desvende os temperos, receitas culinárias, raízes e iguarias consumidas na idade antiga e contemporânea, além de entender o papel da colonização no surgimento da culinária brasileira.

Dicas para gestão da Gastronomia – Já imaginou quão complexo é administrar um estabelecimento gastronômico? Esse módulo discute dicas e práticas de gestão financeira, gestão de equipes, controle para manutenção de equipamentos e outros assuntos pertinentes na área.

Agricultura familiar na alta gastronomia – Hoje, é possível encontrar no prato de grandes restaurantes produções de pequenos agricultores, principalmente os familiares. O conteúdo do curso online Gastronomia do Foco Educação Profissional aborda a relação entre a alta gastronomia e os produtos orgânicos, livres de agrotóxicos.

Além destes tópicos, o curso do portal também promove reflexões sobre a relação entre a comida, identidade e patrimônio, o conceito de gastronomia molecular, a gastronomia como produto turístico, dentre outros.

Áreas de atuação

O segmento da Gastronomia é democrático. Oferece oportunidades bem diferenciadas, que atingem diversos perfis - desde os que preferem ‘colocar a mão na massa’ nas receitas culinárias aos que se sentem atraídos pelas ações de gestão. Optando por formações complementares com cursos online com certificado na área, você pode ampliar seus conhecimentos nas áreas:

• Chefe de cozinha – Os chefes de cozinha são a posição mais alta da escola gastronômica. Praticamente todo estabelecimento necessita de um profissional especializado e capacite que comanda não só a cozinha, mas também a equipe de cozinheiros e auxiliares.

• Gestor de bares, restaurantes e lanchonetes – a equipe gerencial dos estabelecimentos deve contar com profissionais com espírito empreendedor e de gestão, capazes de dominar processos de controle de materiais e alimentos, gerenciamento financeiro, acompanhamento de equipes, dentre outros.

• Personal chef – Principalmente em datas comemorativas, como Natal, os personal chefs são bem requisitados. Suas funções relacionam-se à criação de cardápios específicos, levando em conta as preferências pessoais de cada cliente, seja na culinária brasileira ou internacional. A função é bem bacana para profissionais dinâmicos, que gostam de revezar o ambiente de trabalho, uma vez que a prestação do serviço é realizada a domicílio.

• Empreendedores autônomos – seja para abrir o seu próprio estabelecimento no setor ou até mesmo oferecer serviços mais populares como ‘marmitas’ e refeições caseiras, um bom curso de Gastronomia enriquece seu currículo com dicas gerenciais e financeiras, importantíssimas para o sucesso do negócio.

Avaliação e Certificação

Além dos melhores conteúdos programáticos do país, devemos destacar o nosso processo de avaliação e certificação, ambos totalmente personalizados. Aqui no Foco Educação Profissional você escolhe, em caráter opcional, sobre qual carga horária é avaliado. É possível escolher certificações entre 5h e 420 horas! O formato da certificação também é particular, você quem decide: digital ou impresso.

Para a emissão do documento, você deve submeter-se à prova e acertar, no mínimo, 70% das questões, todas elas disponibilizadas no modelo Verdadeiro ou Falso. Uma vez aprovado, confirmado o investimento na taxa de avaliação e cumprido o período mínimo de estudos, você recebe seu certificado impresso ou digital.

Com o documento em mãos, um leque de oportunidades é aberto! Os certificados do Foco Educação Profissional podem ser utilizados como prova de titulação em concursos públicos – desde que os editais prevejam cursos online livres e profissionalizantes – complementação de carga horária em faculdades e cursos técnicos, progressão de carreira no setor público, valorização do currículo, apresentação em processos seletivos e entrevistas e muito mais!

Diferenciais

Sabemos que existem muitas instituições de cursos EAD por aí. Mas te garantimos uma coisa: somente o Foco Educação Profissional é capaz de oferecer tantas vantagens para você. Vamos de provar isso agora!

Diferente do que acontece em outros portais, nos quais um único curso pode custar R$400, aqui você sai ganhando. Investindo apenas 12 parcelas de R$19,90 (com 10% de desconto para pagamento à vista) você tem acesso irrestrito, durante o ano inteiro, aos mais de 1.000 cursos online do Pacote Master. É muito mais oportunidade de qualificação.

Você quer qualidade, certo? Isso você também encontra aqui. Os materiais de estudo que compõe nossos cursos online com certificado são criteriosamente selecionados e constantemente atualizados por um setor pedagógico dedicado, experiente no que faz. São links, vídeos e artigos de qualidade superior.

 Ah, vale dizer: nosso ambiente virtual de aprendizagem (AVA) é suportado por desktops, tablets, notebooks e desktops e disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Achou muito bom? Ainda tem mais: para você que gosta de participar ativamente e ser parceiro da instituição, ainda há a chance de sugerir a criação de novos cursos. Se nosso setor pedagógico aprová-los, seu acesso ao novo conteúdo é liberado, junto aos demais cursos já oferecidos pelo pacote.

Estudar no Foco Educação Profissional é o início de uma trajetória de sucesso! Que tal começar agora mesmo nessa jornada? Faça sua inscrição no portal, conheça nosso curso de Gastronomia, e todos os demais cursos online com certificado – e amplie seus conhecimentos. Bons estudos!

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